關於懿鼎香

About us

《懿鼎香茶業》來自南投杉林溪龍鳳峽，海拔1600至1800公尺的高山茶園。
這裡雲霧終年籠罩，日夜溫差大，孕育出茶湯清香甘潤、韻味悠長。
創辦人從小接觸茶葉，憑著對茶的熱愛與多年實作經驗，在全國冬片製茶比賽中獲得第一名，也曾在全國部分發酵茶比賽獲得第三名。
這些肯定，代表我們對品質的專注與堅持。

「懿」代表美好與品格，「鼎」象徵穩固與傳承。
懿鼎香茶葉秉持踏實的初心，把最自然純粹的高山茶，帶給每一位喜愛茶的人。

全國冬片茶製茶比賽榮獲第一名，以專業工藝與細膩技術掌握製程，把冬片的獨特風味，充分展現獲得茶改埸老師們的認證

全國部分發酵茶製茶比賽榮獲季軍，以專業工藝與細膩技術嚴謹掌握製程，茶葉香氣層次豐富，風味獨特鮮明，獲得茶改場老師們一致肯定與專業認證

每一片茶葉皆由雙手細心摘取，承載著我們對土地的尊重與對好茶的堅持。

懿鼎香菇，生長在南投水里玉山山腳的河川地形。這裡日夜溫差達10度，最適合菇蕈生長，也讓香菇煮起來香氣濃郁、口感厚實。
我們堅持全程無農藥栽培，並以傳統方式細火烘焙。過程中不眠不休地掌握溫度，每兩小時親手翻動，只為讓每一朵香菇都能散發出自然純淨、難以忘懷的香氣。